И.В. Резько. Оливье и винегреты

Еще лет двадцать назад невозможно было представить наш праздничный стол без салата оливье и винегрета. И сейчас, когда отечественная кухня уже пресытилась всевозможной экзотикой вроде корейских, карибских, китайских и прочих салатов, традиционные блюда начинают возвращать себе свое «доброе имя». В книге подобраны как традиционные рецепты салатов, так и новые, необычные, такие как оливье с копченым карасем или винегрет из мидий.

Издательство: Харвест
Год выпуска: 2008
Страниц: 19
Язык: русский
Формат: DjVu

 

Скачать книгу (5,7 МБ):