В.Г. Воробьев, Н.Ф. Воробьева. Псковская и Новгородская кухня

Книга о русской кухне, как части национальной культуры, о питании как средстве, а не как цели в жизни. Авторы делятся извлечениями из старинных кулинарных книг, поваренных словарей, энциклопедий сельской и городской хозяйки, рецептами Псковской и Новгородской народной кухни, познаниями по части трав, бабушкиными секретами.
В книге дается более 1000 рецептов старинной кухни Пскова, Новгорода и вообще России. Также читатель найдет немало практических советов.

Издательство: Литера
Год выпуска: 1991
Страниц: 160
Формат: djvu

Скачать книгу "Псковская и Новгородская кухня" (22,9 МБ):