Кулинария

Я обожаю экспериментировать и Брускетта — это как раз то блюдо, где можно проявить фантазию и при этом сохранить простоту: быстро, красиво и вкусно. И тогда я решила создать сборник с брускеттами. В нём я постаралась передать эстетику, красоту и атмосферу праздника, которую можно создать даже у себя дома. Каждая брускетта здесь — это маленькая история вкуса и настроения.

Во времена, когда нет доверия магазинным консервам (особенно из мяса), на помощь приходит автоклав. С помощью этого прибора можно заготовить не только эталонную тушенку, которую не найти в продаже за адекватные деньги, но и множество других блюд: курицу в соусе, мясной «плов» из гречки, даже супы! А главным технологом нашего маленького производства выступит Константин Михайлов (Доброслав13) – опытный кулинар на все руки и блогер, чьим рецептам доверяют более 350 тысяч читателей и зрителей.

"Галеты без границ" от Кондитерской онлайн-школы Pastry is magic - шефа-кондитера, блогера и автора книг Нины Тарасовой, которая приглашает вас насладиться и собрать свой собственный, уникальный конструктор-коллекцию изумительных галет.

В комплект вошли три кулинарные книги по знаменитым киномирам: «Гастрогик. Рецепты, вдохновленные культовыми вселенными», «Готовим, как в аниме. Рецепты для настоящих отаку!», «Кулинарная книга Ghibli. Рецепты, вдохновленные легендарной анимационной студией».

История, классификация пива и юмор – знакомьтесь с бесконечными вариациями любимого напитка. Англия, Германия, Бельгия, США и даже Италия – путешествуйте по миру, оценивайте вкусовые сочетания лагеров, элей, ламбиков, боков и криков, узнавайте больше о способах их производства и подачи пива.

В каждом времени, особенно, если оно уже прошло, можно найти много хорошего, что раньше не замечалось и было само собой разумеющимся. Вот и блюда, которые готовила вся страна, вспоминаются сейчас как самые полезные, самые вкусные, самые любимые. В книге Елены Михайловой собраны простые, без претензий, рецепты из наших родных, доступных продуктов, которые готовили наши мамы и бабушки.

Книга, которая определенно должна быть у каждого гурмана. Это стильный путеводитель по кухням самых разных стран мира от запада до востока. Книга содержит широкий спектр рецептов в виде красочных пошаговых инструкций, которые вдохновят любого, кто на них посмотрит!

Если у вас имеются несерьезные проблемы с ЖКТ, вы можете обратиться к этой книге как источнику большого количества правильных рецептов. Основной раздел книги – это рецепты, составленные в рамках рекомендаций «Стола № 1» и поделенные на группы: салаты и закуски; супы, каши и макаронные изделия; блюда из мяса, рыбы, овощей; хлеб и несдобная выпечка; десерты и т.д. Вы можете как приготовить эти блюда по отдельности, так и составить из них меню на день, неделю или месяц: в конце книги предлагается пример меню с использованием большей части представленных здесь рецептов. В каждом из них указано количество порций, калорий и БЖУ.

В предлагаемой книге описаны технологические особенности абхазской национальной кухни, дается рецептура блюд. В предисловии к «Абхазской кухне» автор, кандидат исторических наук Г.Г. Копешавидзе, рассказывает о традиционной системе питания абхазов в этнографическом аспекте. К книге прилагаются некоторые материалы из абхазского этикета, извлечения из абхазского нартского эпоса.

Эта книга — Библия здоровоедических десертов. Она — мои 20 заповедей для тех, кто хочет и невинность соблюсти, и вкусный стол приобрести. Я написал её потому, что считаю аморальными попытки ЗОЖников-стоиков превратить здоровый образ жизни в тернистый путь лишений и самоограничений. Жизнь — это дорога радости. И если вам удастся соединить удовольствие и здоровье, то сбить вас с пути истинного ЗОЖа не смогут даже ЗОЖники-великопостники.

Настоящий кулинарный конструктор, где вы можете создавать свои вариации низкокалорийного печенья с овощными кремами. Минимум калорий — максимум вкуса и пользы! Простые ингредиенты, без лишнего сахара, с клетчаткой из цельнозерновой или безглютеновой муки, делают этот десерт идеальным для тех, кто заботится о здоровье, но не готов отказываться от сладкого. Попробуйте авторский рецепт, соберите свой идеальный сэндвич и убедитесь, что полезное — это вкусно!

Сериал, покоривший мир, готовится покорить и вашу кухню! Но готовы ли вы рискнуть? На этот раз — исключительно кулинарно. Поскольку еда является неотъемлемой частью корейской культуры и общения, "Игра в кальмара" успешно использует ее для раскрытия сюжета и характеров.

В книге рассказывается о том, как правильно и разнообразно организовать свое питание с использованием многочисленных дикорастущих растений, как заготовить их на зимний сезон, сохранив при этом биологическую ценность. Приводятся рецепты приправ, варений, соков и пикантных блюд.

Книга оформлена в виде семейного фотоальбома. В ней собраны рецепты, готовя по которым, можно снова почувствовать вкус блюд, знакомый нам с детства. Домашние супы, салаты, котлеты и пироги помогут вспомнить, как варила борщ мама или пекла пирог бабушка. А если вы любите есть, читая газету, — книга подарит вам такую возможность. Интересные факты из прошлого века на газетных вставках откроет для себя молодое поколение. А бабушки и дедушки снова проживут времена, когда было самое вкусное мороженое и смогут вспомнить старые любимые кинофильмы.

Забудьте стереотипы. Сердце, печень, язык и рубец — это не «второсортное мясо», а настоящий кладезь витаминов и минералов. В разы больше пользы с ощутимой экомией! Мы раскрываем огромное богатство субпродуктов — простых и доступных ингредиентов, из которых можно готовить блюда ресторанного уровня. Это не скучные рецепты, а вкус, польза и экономия в одном: здоровье семьи, разнообразие рациона и истинное гастрономическое удовольствие каждый день.

Независимо от вашего кулинарного опыта, вы найдете здесь вдохновение и простые в исполнении рецепты для любого случая: от уютного семейного чаепития до праздничного застолья. От любимых с детства пирогов до современных десертов. Как добиться идеальной текстуры, вкуса и аромата выпечки. Праздничные торты, пасхальные куличи, рождественское печенье. Раздел для тех, кто следит за здоровьем: рецепты выпечки с пониженным содержанием сахара, без глютена и лактозы.

Выпечка – это маленькое чудо, рождающееся из простых вещей: муки, воды, тепла и заботы. Это аромат, наполняющий дом. Это пирог, испечённый с любовью, чтобы сказать «я рядом». С этой книгой вы погрузитесь в удивительный мир выпечки с головой.

Вся семья за одним столом — на будничный завтрак или по торжественному поводу! Удивим и порадуем любимых, приготовим вкусное по проверенным домашним рецептам Марины Бувайловой. Доступные продукты, понятные блюда, секреты идеальной выпечки в красивой подаче.

В кулинарной книге «Сумерки» вы найдете самые атмосферные рецепты культовой вампирской саги. Любимые персонажи, концептуальные иллюстрации, сюжетные повороты и атмосфера, переданные через еду, которая стала способом выражения любви и привязанности.

В этой книге собраны любимые и проверенные временем рецепты домашней выпечки — от пышных пирожков с разнообразными начинками до хрустящих беляшей и сочных чебуреков. Вы узнаете секреты приготовления идеального теста, научитесь создавать неповторимые начинки и освоите тонкости жарки и выпекания, чтобы ваши кулинарные шедевры всегда получались на славу. Книга содержит пошаговые инструкции, полезные советы, которые помогут даже начинающим кулинарам почувствовать себя уверенно на кухне.