Кулинария RSS

Виноделие

Хороши сладкие наливки, сохраняющие аромат тех фруктов и ягод, из которых они приготовлены. Ликеры готовят из отборных ягод, фруктов, их настаивают на травах, кореньях, к ним прибавляют кофе, какао, шоколад, эфирные масла, эссенции из роз, жасмина, сирени. Настоенные на травах, цветах, листьях, плодах, горькие настойки имеют приятный вкус и высоко ценятся любителями.
gefexi 22/01/23 Просмотров: 2118 Комментариев: 0
+2
domashnee-vinodelie

В данной книге описана технология приготовления домашних вин и медовухи как результат личного многолетнего опыта автора, а также опыта виноделов конца XIX - начала XX века.
tanyavip1 20/01/23 Просмотров: 1063 Комментариев: 0
+2
Вьетнамская кухня

Свиные тефтели с салатом из лапши, рис с морепродуктами, пряная запеченная рыба с традиционным соусом, зеленое карри с цыпленком, креветки с черным перцем и манго, говядина с лапшой, заливное из морского окуня, пикантная фунчоза с грибами, кальмары в кисло-сладком соусе, спринг-роллы с овощами или курицей, блинчики «Нэм» с мясом, наваристый суп Фо-Бо с курицей или говядиной, креветочный суп, острый салат с курицей и баклажанами, рисово-сырные шарики, жаренные в сметанном соусе бананы и манго в имбирно-мятном сиропе — лучшие рецепты потрясающих блюд вьетнамской кухни, классические угощения и их оригинальные современные интерпретации.
gefexi 20/01/23 Просмотров: 837 Комментариев: 0
0
ovoschnye-pirog

Французский киш, русский слоёный пирог, немецкий штрудель, средиземноморские кальцоне, английские открытые тарты и быстрые галеты — вот так роскошно вы сможете побаловать себя и близких! Всего восемь различных видов теста и множество вкусных полезных начинок. Рецепты созданы специально для домохозяек, поэтому большинство из них быстрые, простые и состоят из доступных продуктов. Особенность книги — все рецепты могут быть приготовлены в веган варианте.
tanyavip1 19/01/23 Просмотров: 807 Комментариев: 0
+1
Секреты вологодской кухни

Книга «Секреты вологодской кухни» является частью серии «Секреты нашей кухни» о кухнях регионов России. Данное издание рассказывает об истории русской кухни в общем и вологодской – в частности. В книге представлены рецепты приготовления блюд вологодской кухни, выработанные веками.
gefexi 19/01/23 Просмотров: 693 Комментариев: 0
0
dieticheskie-stoly-kulinarnaya-kniga-v-voprosah-i-otvetah

Полноценное питание составляет основу жизнедеятельности организма и является важным фактором обеспечения устойчивости к физическим и химическим агентам окружающей среды. Поэтому в комплексе лечебных мероприятий у больных терапевтического и особенно хирургического профиля одно из центральных мест должны занимать коррекция нарушений обмена веществ и адекватное обеспечение энергетических и пластических потребностей организма.
tanyavip1 18/01/23 Просмотров: 837 Комментариев: 0
+1
Салаты. 1000 самых вкусных

Салаты – украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В настоящем издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. В предложенных рецептах к каждому салату указываются не только ингредиенты, но способ и время его приготовления, а также на какое количество порций он рассчитан, что, несомненно, облегчит труд хозяйки.
gefexi 17/01/23 Просмотров: 774 Комментариев: 0
0
Русская кухня. Только самые вкусные блюда

В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых ужинах подавалось до 500 разнообразных кушаний (к примеру, короля Франции тогда потчевали лишь 50–60 яствами). В итоге до наших дней дошло такое количество рецептов, что сосчитать их уже невозможно.
gefexi 15/01/23 Просмотров: 915 Комментариев: 0
0
Pra Cooking. Много украинской и немного одесской кухни

Все мы родом из детства, где деревья были большими, где газировка с сиропом за три копейки и молочные коктейли и эклеры в кафе-мороженом, где мамины оладушки по утрам и бабушкин домашний хлеб с парным молоком.
gefexi 15/01/23 Просмотров: 698 Комментариев: 0
0
Праздничное мясо и ко

Это фантастический набор с веллингтоном, поркеттой и короной из баранины. Плюс шикарные гарниры и великолепный десерт. Всё максимально детально.
gefexi 08/01/23 Просмотров: 751 Комментариев: 0
+1
Р.П. Кенгис. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Книга была выпущена впервые в 1959 г. тиражом полмиллиона экземпляров и на пару с "Книгой о вкусной и здоровой пище" стала мечтой любой советской домашней хозяйки. Ведь несмотря на более чем солидный по современным меркам тираж, для такой страны, как СССР тогда это было каплей в море. В 1966 году вышло второе издание книги, которое здесь и представлено.
gefexi 02/01/23 Просмотров: 831 Комментариев: 0
0
Новогодняя коробочка

Друзья, с началом зимы вас! В воздухе начинает витать новогоднее настроение, ароматы хвои и мандаринов... Мы задумываемся над подарками для наших близких и, конечно, над праздничными угощениями. Я хочу напомнить вам про свой авторский сборник рецептов «Новогодняя коробочка».
gefexi 27/12/22 Просмотров: 875 Комментариев: 0
0
Е. Левашева. Заготовки

В книге представлены рецепты различных заготовок в домашних условиях.
gefexi 23/12/22 Просмотров: 896 Комментариев: 0
0
Сборник по заготовкам

Ферментация - это процесс натурального брожения. В результате получается живая в прямом и переносном смысле еда. Под воздействием полезных бактерий в продуктах выделяется молочная кислота, которая нейтрализует вредные вещества и способствует улучшению процесса пищеварения.
gefexi 23/12/22 Просмотров: 942 Комментариев: 0
+1
Праздничный стол за 3 часа

31 декабря без многочасовой готовки и суеты? Легко! Все блюда из сборника вы сможете приготовить еще 29-30 числа. А 31 останется только добавить пару штрихов, налить бокальчик и накрыть роскошный стол. Единственное, что будет вас беспокоить в этот Новый год, какая помада подойдет к вашему наряду.
gefexi 22/12/22 Просмотров: 1113 Комментариев: 0
0
Новогодние рецепты

30 потрясающих праздничных десертов и согревающих напитков без глютена, белого сахара и животных продуктов. Это полезные сладости без глютена, белого сахара и продуктов животного происхождения. Это стильный и вдохновляющий формат с невероятно атмосферными фотографиями десертов и подробным описанием состава и приготовления их. Это лучший подарок себе под елку, который можно приобрести только под Новый год, но готовить по нему и зарабатывать - в любое время года на много лет вперед!
gefexi 21/12/22 Просмотров: 858 Комментариев: 0
0
И.В. Коваленко. Сыр, творог, молоко: сборник кулинарных рецептов

Секреты здоровья и долголетия. Сборник кулинарных рецептов. Содержание: Рецепты приготовления творога, сыра и кисломолочных продуктов в домашних условиях. Блюда с творогом. Сыр в кулинарии. Сыр, полезные свойства которого довольно обширны, является излюбленным продуктом многих людей.
gefexi 19/12/22 Просмотров: 2155 Комментариев: 0
+2
Терри Тан. Великая китайская кухня

В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.
gefexi 16/12/22 Просмотров: 784 Комментариев: 0
0
Ленивый кулинар - 50 лучших рецептов!

В этом сборнике вас ждут 50 рецептов, которые в 2022 году вызвали наибольший интерес со стороны нашей аудитории!
gefexi 13/12/22 Просмотров: 964 Комментариев: 0
0
kakim-vinom-nas-ugoschali-napitki-s-gradusom-i-bez

Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству – от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного.
tanyavip1 13/12/22 Просмотров: 902 Комментариев: 0
+1
38