Журналы

Школа кулинара №17 (август) 2009

Школа кулинара №17 (август) 2009
34 стр. | PDF

Лето - идеальная пора для нашего организма. Блюда, представленные в этом журнале, особенно уместны в это время года и идеально подходят к любой трапезе.
В августовском номере журнала традиционные рубрики: салаты и закуски, супы, горячие блюда, десерты, напитки, домашние заготовки из огурцов и томатов.

Содержание:

Салаты, закуски

  • Грибная закуска в заварном тесте
  • Бутербродный гриль
  • Закуска в блинах-мешочках
  • Мясной салат с яйцом и зеленью
  • Закуска «Любительская»
  • Салат из молодого картофеля
  • Овощной салат с кунжутом
  • Закуска праздничная

Супы

  • Прозрачный гороховый суп
  • Суп из свежей капусты
  • Рыбный суп с овощами и сливками
  • Суп кукурузный с копчёностями
  • Суп-пюре из тыквы с морковью

Горячие блюда

  • Мясные и овощные
  • Вермишель «Радуга»
  • Баранина, запечённая со специями
  • Куриная грудка по-королевски
  • Рыбные котлеты под грибным соусом
  • Мясной рулет с яблоками
  • Цуккини с рисом
  • Рагу из грибов с овощами
  • Стейк из говядины с гарниром
  • Картофель «Дорогому гостю»
  • Овощная запеканка с грецкими орехами
  • Кабачки, жаренные с беконом

Рыбные

  • Лосось гриль с пряным маслом
  • Рыба жареная с пёстрым гарниром
  • Тиляпия с овощами
  • Сельдь с соусом из клюквы
  • Форель «Домашняя»

Десерты

  • Пирожное «Ягодка»
  • Кексы шоколадные
  • Рулет со сливочным кремом
  • Лимонный торт со сливками
  • Торт с орехами
  • Печенье сахарное «Сердечко»
  • Торт «Наслаждение»
  • Пирожное миндально-шоколадное
  • Суфле апельсиновое
  • Яблоки с изюмом

Напитки

  • Напиток «Норвежский суп»
  • Арбузный сироп
  • Цитрусовый микс
  • Коктейль «Овощное ассорти»
  • Сливовая настойка
  • Ягодный лимонад

Домашние заготовки из огурцов и томатов

  • Помидоры малосольные с зеленью
  • Консервированные огурцы с красной смородиной
  • Солёные огурцы с уксусом
  • Помидоры в соке чёрной смородины
  • Фаршированные зелёные помидоры
  • Малосольные огурцы
  • Огурцы, маринованные с овощами

 

Скачать журнал "Школа кулинара" №17 (август) 2009 (13,06 МБ):

anatolyrose 17/08/09 Просмотров: 2406
0