Школа кулинара №21 (октябрь) 2009
33 стр. | PDF
Есть устоявшиеся рецепты, ставшие традиционными для нашей кухни. Но постоянно появляются новые способы и рецепты приготовления пищи, рассчитанные на тех, кому надоели обычные блюда и хочется чего-нибудь эдакого, особенного. Загляните в новый номер "Школы кулинара", и вы поймете, что умело приготовленные блюда сродни чуду, и это чудо может произойти в вашем доме прямо сейчас!
Содержание:
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
- Томатный холодец с рыбой
- Пикантный салат из барашка
- Бутерброды с соленым лососем
- Картофельный салат «Бавария»
- Салат «Золотой гребешок»
- Креветки заливные
- Яйца, фаршированные тунцом
- Итальянский салат
СУПЫ
- Густой куриный суп
- Щи с грибами и сыром
- Суп из базилика с зеленым горошком
- Суп рыбный с зеленым луком
- Луковый суп с беконом
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
- Мясные и овощные
- Доували (долма по-арабски)
- Блинные «мешочки»
- с сюрпризом
- Куриные ножки в слоеном тесте с грибами
- Овощные драники с ветчиной
- Тушеная говядина с пряным соусом
- Перец в тесте по-испански
- Антрекот «Эстерхази»
- Отбивные, фаршированные зеленью
- Печень с шампиньонами в соусе
- Рулет из кролика
- Крылышки к пиву
- Пицца «Гигант»
Рыбные блюда
- Голубцы с рыбным фаршем
- Крокеты из нототении
- Рыбник с грибами
- Рыбные биточки «Вологодские»
- Семга, запеченная с овощами
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
- Пирожки с квашеной капустой и грибами
- Печенье«Сахарное»
- Лимонный кекс
- Клюква в сахарной пудре
- Слоеные пирожки с творогом
- Мусс «Грезы»
- Хлеб праздничный
- Нежный торт с рисовой начинкой
- Конфеты «Алиса»
- Банановые оладьи с кремом
НАПИТКИ
- Вишневый сироп с мякотью
- Чай цитрусовый
- Горячий шоколад
- Коктейль «Мохито»
- Коктейль с красным вином
- Махаллеби (молочный кисель на рисовой муке)
СВАДЕБНЫЙ СТОЛ
- Каравай «Совет да любовь»
- Салат «Нежность»
- Курица «Искушение»
- Торт «Для влюбленных»
- Коктейль «Стрелы Амура»
- Коктейль «Вальс цветов»
- Буженина по-старинному
- Креветки «Флирт»
Скачать журнал "Школа кулинара" №21 (октябрь) 2009 (12,04 МБ):
anatolyrose 13/10/09 Просмотров: 2333
0