Т. Иванова. Лесная кладовая

Авторы книги - кандидаты технических наук - рассказывают о пищевой и лечебной ценности продуктов леса, правилах их сбора и хранения. Даются способы переработки в домашних условиях дикорастущих плодов, ягод, грибов, других съедобных растений, а также отечественные и зарубежные рецепты приготовления блюд с использованием доступных продуктов.

Издательство: Приокское книжное издательство
Год выпуска: 1993
Страниц: 360
Язык: русский
Формат: pdf

 

Скачать книгу (42,8 МБ):