Наташа Иванова. Хлебная закваска "Нива". Авторская методика

В данной книге дано подробное описание авторской методики получения Первой отечественной закваски НИВА — аналога немецкого бак-фермента SEKOWA. Изучив опубликованные материалы и следуя рекомендациям, Вы получите уникальный заквасочный продукт для выпечки любых хлебобулочных изделий.

Издательство: Издательские решения
Год: 2023
Формат: pdf, epub
Страниц: 380, с ил.
Язык: русский

 

Скачать книгу (14,4 МБ):