В.А. Барановский. Кондитер
Данное учебное пособие предназначено для тех, кто решил посвятить свою жизнь кондитерскому искусству. В этой книге рассказывается о том, как быстро, качественно и профессионально делать торты, пирожные, кремы, желе, другие фирменные кондитерские изделия.
Она адресована учащимся профессионально-технических училищ, а также всем, кто хочет стать домашним кондитером.
Издательство: Феникс
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 320
Язык: русский
Скачать книгу (12,7 МБ):
gefexi 04/04/24 Просмотров: 432
+1