рецепты

Продукты, приготовленные на пару остаются нежными и сочными, но проверяйте, чтобы не переварить ингредиенты, поскольку сложно указать точное время приготовления. Для паровой обработки годятся практически любые продукты. В пароварке можно приготовить блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей, в том числе из картофеля, круп. На пару получаются отличные пельмени и вареники, запеканки, фруктовые десерты и даже торты.

Мясной, грибной, рыбный, овощной фарш всегда остается верным помощником хозяйки на кухне и настоящей палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро и вкусно накормить своих близких и друзей. Кроме традиционных блюд из фарша, которыми мы все пользуемся дома, мы хотим предложить Вам попробовать новые вкусные блюда с использованием фарша.

В книге даны рецепты приготовления блюд из яиц. Вы узнаете много нового, вкусного и полезного... Блюда из яиц имеют массу положительных свойств. Они питательны, быстро готовятся. Яйца отлично сочетаются практически со всеми продуктами, имеют нейтральный вкус, позволяют кулинару проявить свою фантазию.

Любите сыр и хотите быть уверены в качестве? Тогда приготовьте сами! Сделать настоящий сыр в домашних условиях несложно, для этого потребуются простые и доступные продукты, посуда, которая есть в каждом доме, и наша книга. В ней доступно рассказано обо всем, что необходимо знать начинающему сыроделу, даны рекомендации по выбору молока, закваски, ферментов, различных добавок.

Хотите, чтобы ваше утро и утро ваших близких начиналось с полезного и вкусного завтрака? Тогда воспользуйтесь уникальными рецептами, предложенными в этой книге. Здесь вы найдете примерные меню из самых разных блюд, учитывающие вкус, потребности и образ жизни каждого из членов вашей семьи.

В нашей книге мы собрали лучшие и самые вкусные рецепты из бобовых. Это и старинные русские рецепты, и знаменитые грузинские фасолевые салаты и необычайно вкусные египетские рецепты приготовления чечевицы, и новые современные рецепты.

В книге представлены лучшие рецепты блюд из яиц, начиная с супа и бутербродов и заканчивая всевозможными изысканными салатами, рулетами и шикарными тортами и десертом. Все приведенные рецепты интересны и оригинальны, а так же не раз проверены в "кухонных условиях".

Блюда из морепродуктов — это всегда вкусно, полезно и изысканно. Как никакие другие, они отвечают требованиям и принципам здорового питания. В них содержится весь необходимый нам набор витаминов и микроэлементов, они отлично усваиваются и сравнительно легки в приготовлении.

Это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления.

В этой книге собраны рецепты, позволяющие любой, даже не очень опытной, хозяйке быстро приготовить обед и ужин, достойно принять неожиданно нагрянувших гостей. Еще одно достоинство предлагаемых блюд - для их приготовления используются продукты, доступные каждому.

Приготовление супа - это искусство, которое требует к себе внимания и времени. Из этой книги вы узнаете всевозможные и разнообразные рецепты бульонов, супов, ухи, солянок, борщей, а также тонкости их приготовления. В остальном положитесь на вашу кулинарную фантазию и кулинарный опыт.

Почему «Новейшая кулинарная книга»? Потому что все предлагаемые в ней блюда вы сможете приготовить в нынешних условиях, в отличие от подобных книг прошлых лет, читая которые рядом с пустым холодильником, можно приобрести не столько навыки приготовления пищи, сколько язву желудка или, в лучшем случае, невроз...

Полезный и познавательный журнал для любителей кулинарии. В каждом выпуске представлено множество интересных блюд от салатов и закусок до горячего и выпечки. Вас ждет кулинарное путешествие по кухням народов мира, рубрика здорового питания, а также рецепт и блюдо номера.

Дэнни Сео, один из ведущих гуру здорового образа жизни Америки, создал эту кулинарную книгу, в которой более 100 рецептов для приготовления здоровой, легкой, экологически чистой пищи. Она покажет домашним поварам, как ежедневно готовить полезную, вкусную пищу, которая проста в приготовлении и доступна.

В настоящее время количество панкреатитов - воспалительных заболеваний поджелудочной железы - постоянно увеличивается. Основными причинами развития панкреатитов являются желчнокаменная болезнь и употребление алкоголя. Какие причины приводят к заболеваниям поджелудочной железы и как правильно распознать болезнь вовремя? Чем лечить возникающие заболевания? Что нужно знать о целебном питании, которое вернет поджелудочной железе утраченное здоровье? Ответы на эти вопросы - вы найдете в этом выпуске.

Отказаться от медикаментов? Это реально! Избавиться от многих заболеваний? Легко! Ведь в состав приведенных здесь рецептов входят только доступные продукты, которые помогут излечить подагру и диабет, заболевания сердца и сосудов, суставов и позвоночника, печени, почек, щитовидной и поджелудочной железы: вкусные супы, аппетитные холодные и горячие блюда из мяса, рыбы, грибов, овощей, яиц, круп, молочных продуктов, напитков… Готовьте с нашей книгой – избавьтесь от болезней!

Приведенные автором рецепты приготовления кушаний из диких весенних растений почерпнуты в большей своей части из народного опыта. Брошюра посвящена весенним диким растениям, содержащим витамины, сахара, крахмал, белки, соли.

Как блюда и спиртные напитки сочетаются между собой? Что подать к рыбе, к мясному блюду, к фруктовому десерту? Часто мы не задумываемся над этими вопросами и сервируем праздничный стол одним-двумя видами напитков, отчего теряется индивидуальность даже самых изысканных блюд. Но, зная секрет сочетания с напитками, и простое блюдо можно возвести в ранг кулинарного шедевра.

Издание данной книги обусловлено необходимостью удовлетворить желание многочисленных заинтересованных читателей, домохозяек, учащихся Кулинарных учебных заведений. Сейчас, как никогда, велик интерес к экзотической кухне загадочного и непостижимого Востока. И каждая из них имеет свои неповторимые секреты и особенности. В этой книге даны популярные рецепты корейской кухни.

В этой книге настоящей "королевы кухни", кулинарной ведущей телеканала ВВС, вы найдете советы по приготовлению самых базовых продуктов. Как правильно и вкусно готовить блюда из самых базовых продуктов. Как приготовить правильный омлет, сделать красивое картофельное пюре, испечь пышный бисквитный корж и домашний хлеб в обычной духовке, подготовить настоящее тесто для пиццы - кулинарные мудрости от великого кулинара на каждой странице.