рецепты

Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее… Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями – рассказывает Анна Зорина.

Анна Зорина – большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное – вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить «добычу» – обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, – рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.

Эта книга расскажет вам все о соленьях и маринадах, заготовке грибов, консервировании фруктов и ягод. Также вы найдете в ней секреты приготовления восхитительных домашних сладостей. Неисчерпаемый кладезь рецептов, бесценный дар для любой хозяйки или даже для профессионального повара.

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите саля ми и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.

В книге приведено около 150 рецептов разнообразных блюд с грибами. Наряду с рецептами даны полезные советы по их сбору, хранению и способам заготовки.

У Вас есть дома аэрогриль и Вы не знаете, что в нем можно приготовить? В таком случаем, мы рекомендуем ознакомиться с этой книгой. В ней Вы найдете множество рецептов приготовления блюд в аэрогриле, ведь это не только вкусно, а еще и полезно.

Шашлык, приготовленный на открытом огне, любят все без исключения во всех концах земного шара. Готовить его можно из мяса, рыбы, птицы, овощей, грибов и даже фруктов. А рецептов этого любимого блюда существует неисчислимое множество. В этой книге представлены всевозможные рецепты маринадов, а также способы приготовления шашлыков и мяса гриль.

Скромному пончику делается столь необходимый макияж и он превращается в шикарное кондитерское изделие.
Шестьдесят авторских рецептов предлагают вам всевозможные виды пончиков: запеченные, жареные, замороженные, глазированные, с кремовой начинкой или политые шоколадом.

Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах издания вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.

В этой книге собраны самые интересные, вкусные и полезные рецепты приготовления блюд в духовке, благодаря которым приручение домашней духовки с легкостью осуществит даже начинающая хозяюшка, получая при этом потрясающие результаты. Опытные же кулинары найдут здесь полезные рецепты для своего ежедневного и праздничного меню.

Немного фантазии и умения - и простые блюда станут нарядными и еще более аппетитными. Ломтики моркови, два горошка душистого перца и авокадо превратятся в симпатичную мышку, разрезанный помидор - в алый мак, а картошка - в золотистый бутон. Автор книги, Жан-Пьер Девигон, предлагает различные способы украшения блюд и складывания салфеток. Это умение пригодится любому из нас и в повседневной жизни и в особых торжественных случаях.

Представляем вашему вниманию красочное издание с рецептами выпечки. На каждой странице представлен не только подробный рецепт, но и расписана технология приготовления и представлены фотографии готовых блюд.

Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов - рубца, требухи, почек, мозгов, хвостов, языков, легких - и предлагают рецепты всевозможных полезных и вкусных блюд. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

В книге собраны самые лучшие рецепты блюд с креветками. Классические способы отваривания и варианты для гурманов, первые и вторые блюда, салаты, салаты-коктейли, изысканные соусы для креветок.

В книге предложены рецепты печенья из бисквитного, песочного, масляно - яичного, слоеного теста и теста других видов, а также хвороста, вафель, пряников, кексов, сухарей, бубликов, коржиков, мазуриков и других лакомств.

В книге даны рецепты домашнего приготовления безалкогольных напитков: соков, морсов, лимонадов, коктейлей, молочных, чайных, кофейных, медовых напитков, сбитней, квасов и др. Из книги вы узнаете о значении безалкогольных напитков в нашем питании, их медицинские характеристики, какую пользу они могут оказывать для здоровья человека, и лечебные свойства некоторых напитков, улучшающих здоровье и увеличивающих нашу трудоспособность.

Популярное кулинарное издание, в котором представлены блюда повседневной и праздничной кухни, легкие закуски и изысканные вторые блюда, нежные десерты и вкусная выпечка. Его отличает доступность продуктов и легкость в приготовлении блюд. Все рецепты проиллюстрированы цветными фотографиями и сопровождаются советами повара-профессионала.

«Диета Елены Малышевой» для тех, кто хочет похудеть без голодовок и изнурительных диет, у кого нет времени тратить часы в спортзале, но мечтает стать обладателем стройной фигуры и удержать вес! Прежде всего нагрузите кишечник. Если вы не нагружаете свой желудочно-кишечный тракт постоянно в течение дня, то в результате, даже съев совсем немного еды, вы всё равно не похудеете.

Вашему вниманию представляется сборник разнообразных кулинарных рецептов приготовления йогурта в домашних условиях.

Нет ничего лучше домашнего лимонада! Вы можете сделать его таким, каким любите именно вы: хотите, он будет свежим, хотите – сладким, а хотите, будет иметь экзотический вкус арбуза. Все ингредиенты натуральны и полезны, и все их вы сможете найти на ближайшем рынке.