десерты

Выпечка является довольно сложным кулинарным процессом. Тем не менее каждая хозяйка старается разнообразить меню и баловать сластями свою семью. Эта книга станет отличным помощником начинающим поварам, раскроет секреты приготовления мучных изделий, а опытным кулинарам подскажет новые варианты сладких шедевров.

Книга поможет вам разобраться, почему варка на пару - оптимальный способ приготовления пищи, и вы задумаетесь над тем, чтобы воспользоваться преимуществами паровой кухни, которая на сегодняшний день считается самой диетической и полезной по многим показателям, также приведено множество рецептов блюд на пару.

6 континентов, 52 страны, 80 тортов. Торт, во всех своих многообразных воплощениях, обожают во всем мире. Лучший шеф-кондитер Клэр Кларк исследует культуру тортов на шести континентах для этой книги - копилки изысков выпечки. Откройте для себя самые любимые торты во всем мире и сделайте лучшие варианты их в своем собственном доме. Эти избранные рецепты доведены до совершенства и каждому из них автор дал неподражаемый поворот. Каждый домашний пекарь здесь найдет вдохновляющие и разнообразные рецепты роскошных тортов, которые доставят истинное наслаждение!

Прекрасная коллекция рецептов высшего качества для пирогов, тортов, пирожных, мороженого, варенья и других сладостей, которые бережно хранят плоды каждого сезона. Дикая летняя малина стала малиновым сорбе с розовым перцем, рубиново-красный ревень обжарили, чтобы украсить торт-безе "Павлова", сочные абрикосы и ягоды запекли в галеты с шафрановым сахаром, яркие зимние цитрусовые фрукты превратились в апельсиновые пончики и мандариновый пирог с кремом.

Рецепты описаны доступно, что позволит домашним хозяйкам без особого труда приготовить полюбившееся блюдо. Рецепты сгруппированы по основным видам блюд: салаты, закуски, вторые блюда, заливное и т. д., что облегчает выбор соответствующего рецепта. Специально для вас — подборка рецептов, освоив которые вы будете знать, как быстро приготовить обед десятками способов!

Ценители и знатоки кулинарии всегда считали приготовление пищи искусством. Необходимы настоящий талант и вдохновение, чтобы создать блюдо, достойное гурмана. В книгу вошли рецепты, которые порадуют истинных ценителей кулинарного искусства. Лучшие закуски, первые и вторые блюда, мучные изделия порадуют вас и восхитят ваших гостей.

Эта книга - идеально скомпонованный сборник рецептов для приготовления выпечки и кондитерских изделий. В данной книге собраны рецепты пирогов, тортов, пирожных, пряников, пончиков, вафель, печенья, конфет, кексов, рулетов, чизкейков, маффинов, пиццы, хлебобулочных изделий. Если к вам пришли друзья или родственники или вы хотите побаловать себя и своих домашних вкусной выпечкой - рецепты из этой книги станут вашими незаменимыми помощниками. Вы найдете здесь и классические, и современные рецепты, рецепты европейской и американской кухни, рецепты приготовления сладких и пикантных изделий.

В книге предложено большое количество рецептов восточных сладостей, которые несложно приготовить в домашних условиях из доступных продуктов. Порадуйте своих близких сладкой халвой, зефиром, казинаками, щербетом и другими вкусными и экзотическими сладостями. Восточные сладости, появившись в Европе в Средневековье, наделали много шума – их воспринимали как нечто экзотическое, деликатесное, изысканное и очень любили. Эта любовь к десертам, рецепты которых были изобретены на востоке, не утихает до сих пор, и некоторые из них сегодня можно найти в продаже уже и в наших магазинах – пахлаву, рахат-лукум и т. д.

Праздник - это аромат свежеиспеченных пирогов и пирожных, печенья и пряников, корицы и гвоздики, это едва уловимый запах лимона и сладкая горечь шоколада. В этой книге собраны самые лучшие рецепты для любого стола: от традиционных пирогов и печенья до душистых пряников и коржей, нежных и рассыпчатых пирожных, изысканных тортов и бисквитов. Прекрасные иллюстрации и советы лучших кондитеров помогут любой хозяйке превратить свои идеи и фантазии в настоящие произведение искусства.

Сборник кулинарных рецептов из интернета - это подборка различных, статей, заметок, советов от пользователей сети интернет, объединённых в одну книгу. В ней найдётся то, что вас наверняка заинтересует как любителя "поколдовать на кухне".

Учимся делать слойки с кремом, эклеры, профитроли и много другого, начиная с всего лишь пяти простых ингредиентов!
Эта восхитительная поваренная книга покажет вам как легко создать дома вкуснейшие десерты.

Десерт, вопреки убеждению многих, - сложное блюдо. Оно обязательно должно состоять из пяти компонентов. Французы считают, что в классический десерт входят мороженое, горячий пудинг или только что выпеченный кекс, хрустящий декор из карамели или орехов, кроме того, обязателен сладкий соус, и, наконец – мусс, парфе или желе.

Рецепты из этой книги охватывают все виды мороженого и содержат всё, что известно о предмете. Следуя четким инструкциям, любой человек сможет сделать самые вкусные замороженные десерты. Мы сделали всё таким ясным, что самый неопытный кондитер будет иметь возможность сделать массу вкуснейших сладостей, которые смогут конкурировать с работой квалифицированных специалистов. И все это с малыми затратами времени, труда и денег.

Гость в дом - счастье в дом. Поэтому перед приходом гостей нужно не волноваться, а привлечь выдумку и фантазию, чтобы любую, даже самую скромную вечеринку превратить в маленький праздник. А если, как вам кажется, исчерпали все свои возможности, то в этой книге вы найдете несложные оригинальные рецепты, которыми, несомненно, порадуете своих гостей.

Хорошее настроение, чуточку терпения — и ваш стол украсят яства, которыми лакомились и гусарский франт Денис Давыдов, и покоритель Кавказа генерал Ермолов, и обитатели тихих губернских поместий. Все лучшее, что успели придумать русские повара за 200 лет, чем потчевали они хозяев усадеб и дворцов, мы предлагаем вам.
Вам не потребуются экзотические продукты или горы черной икры — все, что нужно, вы найдете в нынешних магазинах. Если вы считаете, что жить без маленьких радостей обидно и скучно, то попробуйте приготовить например, карпа по-гусарски или "гишпанский паштет", слоеные пирожки в виде рога изобилия или бланманже с лимоном. Любой из рецептов этой книги достоин стать вашим "фирменным блюдом" — на удивление гостям и на радость вашим домочадцам.

Каждая хозяюшка задается вопросом: что приготовить сегодня? Расслабьтесь, не нужно напрягаться и что-то выдумывать. Вашим другом, подсказчиком и помощником станет эта книга. В ней описаны сотни рецептов для полноценных завтраков, обедов и ужинов из доступных продуктов. Открывая каждый день новую страницу, вы сможете легко найти блюдо по своему вкусу и бюджету: бутерброды, закуски, салаты, первые блюда и гарниры, блюда из мяса, рыбы и морепродуктов, выпечку, десерты, напитки, коктейли. И самое главное, что большинство блюд недороги, быстры в приготовлении, полезны и очень вкусны.

Полнейший сборник рецептов блюд для машин Kenwood Cooking Cheff и Major. Это официальное издание с рецептами и многими рекомендациями по использованию всех насадок. Книга рецептов создана из двух частей. В одной описывается возможности применения насадок кухонным машин. Тут не только насадки мясорубки или измельчители но и дополнительных аксессуаров. В легкой и понятной форме описано для каких именно продуктов подходит та или иная насадка. Второй раздел посвящен самым лучшим шедеврам кулинарного искусства. Что очень пригодится хозяйкам, также там предоставлены первые блюда, салаты, десерты...

В своей знаменитой кондитерской в Бруклине Эмили создает потрясающие праздничные торты на заказ, которые радуют не только вкусовые рецепторы, но и глаз. И все они веганские и без глютена!

Среди сладостей, которые любят и взрослые, и дети, торты - самые популярные блюда. При огромном изобилии кондитерских изделий в магазинах, хозяйки всегда хотят порадовать своих близких тортами, приготовленными собственными руками.

В каждом номере "Дачных заготовок" читателям предлагаются новые рецепты домашних заготовок, самые лучшие и самые вкусные. С газетой вы заготовите зелень, соусы и приправы, томаты, огурцы, кабачки, салаты, разносолы, варенья, желе, сладости, напитки.