кухня RSS

Артюр Ле Кен. Мясо. Полное иллюстрированное руководство

Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать, разделывать, мариновать и готовить его самыми разными способами, от запекания на углях до новомодного приготовления при низких температурах. Эта книга раскрывает секреты лучших мясников, животноводов и ученых.
gefexi 16/11/24 Просмотров: 1859 Комментариев: 1
+5
Хлеб по ГОСТу на закваске

Хлеб по ГОСТу любим не просто потому, что это приятное воспоминание о детстве. Выверенные «гостовские» рецептуры — это гарантия вкуса и, главное, качества хлеба: никакой отсебятины, лишних ингредиентов и улучшителей.
gefexi 16/11/24 Просмотров: 284 Комментариев: 0
+1
Домашние котлеты

Вкусные, сытные и всегда желанные на столе, особенно в домах с детьми. Их можно приготовить заранее, заморозить, а потом быстро разогреть — идеальный вариант для занятых дней! Котлеты подойдут как для легкого перекуса с салатом, так и для полноценного ужина с гарниром. А еще это отличный способ «спрятать» полезные ингредиенты — даже те, которые дети обычно не едят. Например, мои дети отказываются от рыбы в привычном виде, но с удовольствием уплетают рыбные котлетки.
gefexi 15/11/24 Просмотров: 313 Комментариев: 0
0
Волшебные блюда и выпечка с Гарри Поттером

В книге вы найдете 50 аутентичных рецептов деликатесов из волшебного мира, которые легко приготовить дома из доступных ингредиентов. Красочные фотографии и подробные инструкции помогут создать по-настоящему магические блюда и насладиться праздничной атмосферой. Отправляйтесь в страну удивительных вкусов и запахов, приправленных щепоткой магии.
gefexi 15/11/24 Просмотров: 224 Комментариев: 0
+1
Заправки для салатов

Книга "Заправки для салатов: акцент на вкус и аромат" - это источник бесконечного вдохновения для всех, кто стремится сделать свой стол более разнообразным и аппетитным. В ней вы найдете не только классические рецепты заправок, но и смелые, неожиданные сочетания ингредиентов, которые придадут вашим салатам новый уникальный вкус и аромат.
gefexi 15/11/24 Просмотров: 260 Комментариев: 0
0
Волшебная кухня

Как самой занятой женщине вкусно кормить свою семью и быть стройной? Превратить свою кухню в Волшебную совсем несложно. Инвестируйте время, творчество и фантазию в здоровье, стройность и удовольствие для себя и своей семьи. Как только вы начнете применять принципы, предложенные в этой книге, увидите, насколько легко и быстро все получится.
gefexi 15/11/24 Просмотров: 248 Комментариев: 0
0
Рецепты для вас. Сборник книг

46 книг

"Рецепты для вас" - сборник кулинарных книг на разнообразную тематику. Побалуйте себя вкусненьким! Это же так просто!
deposit_rumit 15/11/24 Просмотров: 1671 Комментариев: 0
+1
Выпечка во всем ее многообразии

Достойная коллекция рецептов открытых, закрытых и плетеных пирогов, кишей, тартов и тарталеток, которые украсят ваш стол в будни и в праздники в качестве основного блюда или десерта. Вы узнаете, как готовить основу для множества разновидностей пирогов (тесто бризе, песочное, слоеное тесто, тесто с разными добавками и наполнителями) и познакомитесь с замечательным разнообразием нежных и сытных начинок.
gefexi 14/11/24 Просмотров: 305 Комментариев: 0
0
Кулинарный мир Тейвата

«Кулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the Cat» – это уникальная книга, которая приглашает читателей в путешествие по виртуальному миру игры Геншин Импакт. Авторы предлагают приготовить вам настоящий слаймовый желе прямо на своей кухне! Каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией, пошаговыми фотографиями и полезными советами от Matt the Cat.
gefexi 13/11/24 Просмотров: 170 Комментариев: 0
0
Украшение блюд. Вкус и вдохновение

Еда давно перестала быть просто способом утоления голода. Современный человек хочет есть не только вкусно и сытно, но и красиво. Поэтому так важно уметь не только вкусно приготовить, но и правильно подать приготовленное блюдо. Подача блюд – это целое искусство. Нужно учесть множество деталей, из которых затем сложится в единое целое шикарный обед или ужин.
gefexi 12/11/24 Просмотров: 194 Комментариев: 0
0
Оригинальные напитки

Напитки - один из самых эстетических разделов кулинарии. Какое поле деятельности для фантазии, художественного вкуса! Здесь существует безграничное множество комбинаций. Книга поможет украсить ваш праздничный стол.
gefexi 11/11/24 Просмотров: 262 Комментариев: 0
0
Новогодний праздничный стол

Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.
gefexi 11/11/24 Просмотров: 293 Комментариев: 0
0
Кулинарная книга Травоведа

Кулинарная книга Травоведа представляет собой сборник рецептов блюд, которые можно приготовить в домашних и походных условиях с использованием съедобных дикорастущих растений Средней полосы России. Полезная книга для тех, кто интересуется дикорастущими съедобными растениями.
gefexi 11/11/24 Просмотров: 291 Комментариев: 0
0
Национальная кухня казахов

В этой книге собраны рецепты и технология приготовления традиционных и современных казахских блюд. Русская и английская части не являются полным переводом казахской.
gefexi 10/11/24 Просмотров: 213 Комментариев: 0
0
Рецепты из яблок и тыквы

Пусть ваша осень станет уютнее с этим сборником согревающих, пряных и полезных рецептов!
gefexi 10/11/24 Просмотров: 242 Комментариев: 0
0
1000 рецептов на каждый день. Большая кулинарная книга

Это книга, в которой нуждается почти каждая хозяйка. Весьма затруднительно каждый день думать, что бы приготовить на следующий день. Здесь вы найдете 90 завтраков, 120 первых блюд, 340 вторых, 80 десертов и выпечки, и помимо этого – рецепты напитков и домашних заготовок. Для удобства все рецепты пронумерованы. Они тщательно отбирались, были использованы различные источники, в том числе домашние записи разных людей. Все это обрабатывалось и несколько раз перечитывалось.
gefexi 09/11/24 Просмотров: 356 Комментариев: 0
0
Моментальный праздник

Вашему вниманию предлагается книга кулинарных рецептов, по которой легко готовить быстрые и вкусные блюда для праздничного стола.
gefexi 08/11/24 Просмотров: 244 Комментариев: 0
0
Любимые рецепты студентов ПШБ

Это рецепты студентов, которые мы бережно сохранили с проекта «Гурманский марафон: здоровье на тарелке».
gefexi 07/11/24 Просмотров: 334 Комментариев: 0
0
Технология производства мучных кондитерских изделий

Рассмотрены классификация и ассортимент мучных кондитерских из­делий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация; характеристика сырья, в том числе новых ви­дов; технология изготовления различных полуфабрикатов и готовых из­делий; требования к качеству и условиям хранения. Освещены вопросы санитарии и гигиены, методы технохимического контроля и учета при производстве мучных кондитерских изделий, дан расчет рецептур.
gefexi 07/11/24 Просмотров: 206 Комментариев: 0
0
Напитки горячительные и прохладительные

В книге собраны все напитки, которые можно приготовить дома. Это меды и сбитни, квасы, лимонады и морсы, кисели и сиропы. А также домашние вина, настойки, наливки, пунши, коктейли, ликеры. Для приготовления этих напитков особенно подходят ягоды и фрукты из леса и сада, которые мы собираем летом, для того чтобы использовать их осенью и зимой!
gefexi 06/11/24 Просмотров: 307 Комментариев: 0
0
6