epub

Сегодня бабушка Агафья научит вас готовить холодные супы. Первые блюда всегда имели большое значение в русской кухне. Ни одна кухня мира не может похвастаться таким ассортиментом. Это первые блюда, которые готовили на хлебном квасе, отваре из овощей, фруктов или ягод, кефире, а также на мясных и рыбных бульонах. Перед подачей их не разогревают, а… охлаждают. Они вкусны и питательны, низкокалорийны, богаты витаминами и минеральными веществами, приятно освежают в жару и утоляют жажду. Каждая хозяйка может добавить в понравившийся рецепт что-то от себя. Для вас, хозяйки, лучшие рецепты: русские окрошки, свекольники, ботвиньи, супы фруктовые, овощные, молочные и кисломолочные, азербайджанский дограмач и болгарский таратор, испанский гаспачо и французский буйабес. Приятного аппетита!

Помните фразу Али-Бабы «Сезам, откройся!»? Это заклинание открывало вход в пещеру с сокровищами разбойников. А сезам – принятое в языках Западной Европы название кунжута! Так что кунжут – растение волшебное, и не только в сказках, но и в реальной жизни. Его любят взрослые и дети, особенно в сладостях. А ещё им можно лечить самые разные болезни, совмещая приятное с полезным. Регулярное употребление кунжута приводит к снижению артериального давления; понижается уровень глюкозы и повышается уровень гемоглобина. Он помогает при кожных заболеваниях и воспалительных процессах, снимает усталость, повышает иммунитет…

Когда-то доисторический человек, глава древнего семейства, забрался на камень, чтобы его было лучше видно и слышно, и на своем примитивном языке убедил семью в необходимости переезда. А спустя несколько дней на то самое место упал метеорит.
Так умение убеждать и доносить свою мысль спасло целое семейство.
Не очень часто в жизни нам так везет. Вспомните ситуации, в которых не хватало навыков публичных выступлений.
Сколько раз вы хотели произнести речь, но стеснялись?

Перед любым ответственным событием вы трясетесь от ужаса? Не можете уверенно разговаривать с начальником? Боитесь, что с вашими детьми случится что-то плохое?
Из этой книги вы узнаете, как обмануть свой страх и научиться справляться со стрессом. Здесь вы найдете простое пошаговое руководство, чтобы преодолеть любые виды беспокойства. Теперь вы навсегда избавитесь от тревоги и начнете жить полной жизнью.

Профессор и заведующий кафедрой астрономии Колумбийского университета Дэвид Хелфанд предлагает читателю погрузиться в исследование самого загадочного и одновременно самого элементарного явления во Вселенной – атома. Пройдите путь от зарождения понятия «атом» до современных исследований и экспериментов с его участием. Узнайте, как при помощи атомов происходит экспертиза произведений искусства, почему 65 миллионов лет назад вымер доминирующий на планете вид – динозавры и как человечество перешло от кочевого к оседлому образу жизни.

В вопросах мотивации и удержания персонала тимбилдинг выходит на первый план как один из самых важных методов. Однако большинство компаний не умеют использовать потенциал командообразующих событий, превращая их в развлечение вместо развивающего процесса. Статистика говорит сама за себя: 90 % клиентов тратят бюджет на корпоративные встречи и игры без видимого результата для своего бизнеса.
Эта книга представляет собой пошаговое руководство превращения тимбилдинга из обычного рабочего мероприятия в мощный инструмент формирования компетентной команды. Автор дает надежный алгоритм для подготовки успешного ивента и делится проверенными стратегиями, которые позволят конвертировать каждый затраченный на тимбилдинг рубль в инвестицию в будущее компании.

Криминальный профайлинг только начинает обретать в России очертания профессиональной деятельности. Психологические аспекты криминального профайлинга сформированы на базе обзора реальных уголовных дел, которые имели место в практике отечественных и зарубежных правоохранительных органов.
Вы узнаете о мотивации сексуальных преступлений и причинах преступного поведения. Жанровые зарисовки отправят вас в самые темные закоулки души серийного убийцы, а профессиональные экспертные главы позволят взаимодействовать с событиями с ракурса знаний разных специалистов: следователя, психиатра, психолога. Сможешь ли ты прийти к разгадке раньше них?

Анна Болейн и Маргарита Австрийская, при дворе которой она служила и воспитывалась. Луиза Савойская и ее дочь, одна из первых французских писательниц, Маргарита Наваррская. Кристина Датская и Екатерина Медичи, по слухам имевшая страсть к ядам. Это лишь некоторые из знаменитых женщин, которые участвовали в европейской политике XVI века, а зачастую и полностью ее направляли. Эти удивительные правительницы сознательно пользовались своим статусом, чтобы вести дела по-другому, признавали сестринские узы, оказывались пешками в чужой игре и пользовались другими людьми – в собственной.
В шахматной партии европейской политики именно королева стала ключевой фигурой. История XVI века – это гамбит королев.

Книга представляет собой собрание психотерапевтических рассказов и повестей.
Каждое произведение – это кладезь мудрости, инструкция для решения психологических проблем, возможность прочувствовать и ощутить на себе целебный терапевтический эффект от его прочтения. Все истории, описанные в книге, реальны! Каждая из них – месяцы и годы работы клиентов над собой, выбор себя и своего пути. Эти истории и про каждого из нас. Они про любовь, одиночество, про измены, предательство, про изменения ролей в семье, про отношения с родителями, про упущенные возможности, про созависимость, про психосоматические расстройства, возникающие из-за нервных переживаний, про зависимости, травмы, кризисы, преодоления и волшебство исцеления путем работы над собой.

Книга известного канадского лингвиста и нейропсихолога «Язык как инстинкт» была написана в 1994 году и с тех пор стала признанным бестселлером. Предназначенная для самого широкого круга читателей, она также служит введением в науку о языке для многих профессионалов. Стивену Пинкеру удалось совместить в ней энтузиазм яркого рассказчика и скрупулезность подхода истинного ученого.
Опираясь на постулаты Дарвина и Хомского, Пинкер идет дальше и выдвигает идею о том, что человек с рождения имеет способность к языку. Ребенок спонтанно усваивает грамматику даже в смешанной культурной среде, для развития речи ему не нужны формальные правила или исправления со стороны родителей.

Владимир Ханжин – специалист в области публичных выступлений с более чем 15-летним опытом, сертифицированный бизнес-тренер (MMIBA, ICU), писатель, теле- и радиоведущий, а также победитель проекта «Лига Лекторов» РО «Знание». Используя свой многогранный опыт, Владимир умело презентует себя в любом окружении и учит этому других.

Современное общество просто помешано на сохранении молодости. Ученые всего мира занимаются антивозрастными разработками, косметологи и пластические хирурги творят чудеса… Но старение неотвратимо, и чем больше мы отказываемся говорить и думать о нем, тем больнее окажется столкновение с реальностью.
Известный психолог Пилар Сордо утверждает, что бояться старения не стоит. В зрелом возрасте жизнь продолжается и, более того, нам открывается множество новых возможностей. Но как подготовиться к тем изменениям, что ждут впереди? Как правильно реагировать на смену социального статуса, круга общения и сюрпризы, которые начинает преподносить здоровье? Пилар Сордо рассматривает и такие непростые темы, как изменение отношений с родными, уход друзей, сложности с использованием новых технологий.

Корица… Волшебно пахнущая пряность, пришедшая к нам издалека. Оказывается, это не просто приправа, она отличный помощник в борьбе с болезнями. Корица богата антиоксидантами, дубильными веществами. Способствует снижению воспалительных процессов, стимулирует циркуляцию крови и усиливает расщепление жиров. Ее используют как тонизирующее, антисептическое и стимулирующее средство. Корица зарекомендовала себя как одно из лучших натуральных потогонных средств. Кроме того, ее применяют во время болезни горла и как отхаркивающее средство. Благодаря тому, что корица может воздействовать и как обезболивающее средство, вы можете уменьшить при помощи нее мышечную и зубную боль. Свойство корицы снижать тягу к сладкому можно использовать для поддержания уровня глюкозы во время диеты при сбросе веса.

Психология для маркетологов. Изложена вся суть, без "воды" и "академических" размышлений. Автор - практикующий психолог с 16-ти летним опытом маркетинга. Небольшой формат книжечки компенсируется концентратом и дистиллятом пользы. Изложены основные психологические методы, концепции и трюки, которые используют в маркетинге, рекламе, продажах, создании продающих текстов (копирайтинге), написании постов для блогов и социальных сетей. Фактически, книга является выжимкой-путеводителем по миру психологических манипуляций с целью повышения конверсии и продаж. Отдельно уделено внимание вопросам личной проработанности маркетолога, что обычно и не дает зарабатывать больше. Для широкого круга читателей, интересующихся продвижением информации, товаров и услуг.

Стресс – это то, с чем сталкивается каждый современный человек. Сначала он пытается не замечать его, потом обращается к врачу, потом поедает килограммы таблеток, которые помогают лишь на короткое время. И лишь осознав, что от стресса не убежишь, начинает менять свое мнение о нем. Эта книга поможет не только понять, отчего возникает стресс, его причины и неприятные последствия, но и укажет самый жизненный способ борьбы с ним, преодоления его и выработки устойчивости по отношению к нему. И этот способ – знание, как питаться, чтобы не накапливать в себе негатив; какие продукты облегчают его действие, какие предотвращают.

Калиниград или Кёнигсберг – загадочный, окутанный туманами балтийский город на западе России. Древняя резиденция рыцарей Тевтонского ордена на протяжении всей своей долгой истории была ареной для соперничества многих держав: Речи Посполитой, Пруссии и России. В XIX веке родина Канта стала последним прибежищем Наполеона, бежавшего из России. Бурная и непростая история города, жизнь простых горожан, музыка, древние суеверия и легенды – обо всем в новой книге серии «История города на пальцах».

Вы когда-нибудь хотели почувствовать себя детективом и вывести лжеца на чистую воду? Убедить собеседника рассказать то, что нужно вам? Книга, которую вы держите в руках, расскажет, как это сделать.
«Как убедить собеседника рассказать всё» – незаменимое руководство для тех, кто хочет освоить искусство общения. На страницах этого издания представлены различные техники и методы интервью. Вы научитесь распознавать ложь, использовать психологические приемы для получения нужной информации, а также узнаете о том, как правильно задавать вопросы и контролировать ситуацию.

Эта книга написана для стилистов, визажистов, парикмахеров, дизайнеров, консультантов, «свободных художников» и других специалистов сферы услуг — тех, кто давно хочет изменить свой бизнес, но просто пока не знает, как. Автор щедро делится с читателями своими многолетними наработками – историями, инсайтами, упражнениями и чек-листами.

Критика, зависимость от чужого мнения, страхи, низкая самооценка — то, что мешает быть успешным в личной и профессиональной жизни. Автор — опытный психолог и дает все необходимое, чтобы обрести уверенность в себе. В этой книге нет места для сомнений. Она наполнена силой, которая поможет вам открыть новые горизонты.

В книге «Устойчивый родитель: как любить, поддерживать и не терять себя» опытный психолог и гештальт-терапевт Лариса Скоробогатова рассказывает о том, как стать устойчивым родителем, научиться восполнять ресурс, правильно общаться с детьми и жить полноценной жизнью, не подчиняя все свое время и интересы ребенку.